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ERA 83 – IPA83

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ERA 83 – LA PILS

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COD: Dagiovannino-bib-spr-1 Categoria: Tag:

Descrizione

Ispirata alle prime birre pils; le prime artigianali che si distinsero per una eccellente limpidezza.

Oggi come allora, i 3 maestri birrai sono riusciti a proporci una birra non industriale con le connotazioni di purezza che resero unica la prima Pils.

Fermentazione: bassa.
Classificazione legale: normale.
Aspetto: oro chiaro.
Schiuma: chiara, di grana fine, abbondante, aderente e persistente.
Aromi prevalenti: il maltato ricorda l’aroma del pane fresco, il luppolo sviluppa un leggero speziato arricchito dall’ingrediente “x” che rilascia un bouquet floreale.
Sapori prevalenti: equilibro in ingresso tra il maltato e l’amarognolo, arricchito dal piccante e dall’aroma “x”. Il finale è secco e pulito.
Gradi Plato: 11,6
Gradi Alcol: 5,2% vol.
Amaro in IBU: 19
Temperatura di servizio: 6/7°C

Informazioni aggiuntive

Tipo

Antipasto di Giovannino, Crostone con Burratina e Scaglie di Tartufo, Coccoli con Prosciutto crudo e Stracchino, Tavolozza di Crostini misti o solo neri, Tris di Bruschette

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